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Proyecto Safer ACC

El producto disruptivo: Upganic

"Oportunidad de negocio para traer al mercado una alternativa sana para la maduración artificial"

El etileno (C2H4) es una hormona vegetal natural, o fitohormona, que desempeña un papel fundamental en el proceso de maduración de hortalizas y frutas, ya que es el precursor de la respuesta de maduración.

Como fitohormona, el etileno es una substancia naturalmente autoproducida por la verdura/fruto para inducir específicamente o regular todos los cambios fisiológicos que ocurren durante la maduración.

Debido a la reconocida importancia del sabor y color de la fruta para la aceptación del mercado, los cultivadores se ven obligados a utilizar diferentes técnicas artificiales para inducir la maduración.

La sustancia activa líquida más ampliamente utilizada para liberar el etileno en el campo hoy en día es el Etefón. Desafortunadamente, sus límites de concentración han sido regulados para la mayoría de los cultivos, o incluso prohibido en varios países desarrollados. Para el uso en el que el cultivo se procesa antes del consumo humano, la mayoría de los países autorizan el uso de Etefón. Sin embargo, en las frutas y hortalizas, sufre estrictas regulaciones.

En Bionative (anteriormente Just global S.L.), este problema se identificó como una nueva oportunidad de negocio, iniciando una intensa investigación para proporcionar al sector agrícola una molécula disruptiva que podría actuar como regulador de crecimiento vegetal de maduración artificial, mientras asegura su asequibilidad e inocuidad..

El producto disruptivo: Upganic

El proyecto Bionative, llamado «Safer ACC», está destinado a aportar al mercado un eficiente regulador de crecimiento vegetal no tóxico para la maduración de frutas & hortalizas: Upganic

Upganic logo 4
innpacto

El proyecto Safer ACC comenzó gracias a un premio Español obtenido por Bionative (anteriormente Just global S. L), junto con el grupo de síntesis orgánica de la Universidad de Zaragoza: INNPACTO 2012.

Durante este período se desarrolló el proceso de síntesis más óptimo para obtener ACC a escala industrial y mejorar su eficiencia en la liberación de etileno.

En 2017, el proyecto Safer ACC recibe financiación del programa Horizonte 2020 de la Unión Europea (Agencia Ejecutiva para pequeñas y medianas empresas) con el objetivo de reducir los costos de producción industrial, demostrar el rendimiento Upganic, la inocuidad y la competitividad con las acciones de demostración válidas y el registro.

El proyecto durará 24 meses, con fecha de inicio de la acción 01/03/2018.

european comission horizon 2020
timeline Safer ACC Project
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